四季折々のお料理

春夏秋冬、それぞれの季節を感じる事で生きる活力を得られる美しい四季は日本人の心の源です。

しゃぶ禅のお料理は厳選された旬の素材に拘る事で、食を通じて四季を映し出します。

伝統と技術に裏付けされた調理人が繰り出す料理で季節の移ろいを感じながら、生きる活力を養ってください。

総調理長

武田 博行(たけだ ひろゆき)

四季の移ろいと日本料理の伝統を心をこめて表現しています。是非ご賞味ください。

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